对于就读幼师学校的专业学习课程、技术来说，幼师专业有很多专业课程需要学习，具体说要学什么技术好，还得看后的就业定位。后期幼儿园要求的老师基本上都是全能的老师，所以多方面学习发展是很有必要的，像双语幼师、钢琴特长班老师、书法老师等等，都是有自己的一技之长，可以单独再添加课程给小孩子上课，所以能够多学一些专业知识，后期也是对自己的就业有帮助。
早期教育专业
培养目标：培养掌握早期教育基本理论及其专业知识，具备较扎实的早教专业技能，能对0-3岁婴幼儿家庭或亲子园等早期教育机构提供全方位服务，并根据市场需求进行自主创业，在幼儿园、早教机构、社区等相关领域从事早期教育、保育护理工作、家庭教育指导、早教管理的“素质高，知识全，实操优”的全面和谐发展的技能型专门人才。
主要课程：0-3岁儿童营养与保健、0-3岁儿童心理发展与教育、儿歌与儿童故事表演、家庭教育概论、婴儿行为观察与评价、亲子游戏、蒙氏教育理论与实践、奥尔夫音乐教育理论与实践、感觉统合训练指导、早期教育环境创设。
就业方向：各种早期教育机构、幼儿园及社区从事0-3岁婴幼儿教育的教师、保育员、育婴师、早教指导师。
幼儿教育专业
幼儿教师作为一种职业，与其他专业和职业有其共同性，更有其特殊性，她的工作对象是幼儿和学生。幼儿教师是培育幼苗的园丁，也是良好人格的启蒙者和塑造者。职业高尚，学生爱戴，社会尊重，工作安全，职业稳定，待遇较好。
就业方向：随着经济的发展，每个家庭对孩子成长的期望值越来越高，他们对孩子在婴幼时的各项素质的培养和创新意识的培养高度重视，而这一重任就自然的落在幼儿教育的职能部门——各大、中、小型幼儿园身上。因此、幼儿教育事业将得到迅速的发展，也就需要要一大批懂得幼儿身心发展规律的、具有现化幼儿教育理论的技能的专业教师。幼儿师范这一专业正是为适应这一发展形势而开设的。
培养目标：培养思想正、专业技能精、业务能力强的幼儿教育的专业人才。毕业生必须具备弹、跳、唱、画、说、写、玩等七项基本功，掌握现代幼儿教育理论及幼儿的身心发展规律，懂得电脑操作、能运用现代教育技术进行教学。并具备良好的职业素质，有健康的心理和身体素质。
主要课程：幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、音乐、琴法、舞蹈、书法、美术、现代教育技术、电脑操作、写作等。
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