学校有两个校区，洞山校区住宿环境好，但是离教学区远。碧螺校区宿舍离教学区近，方便。洞山校区宿舍独立卫浴，碧螺校区四人间，有独立卫生间，没有独浴，浴室共用。学校里有水果店，附近也有。一般星期一是升旗，星期二到星期五是做操。
徐州幼儿师范高等专科学校开设专业：学前教育、旅游英语、家政服务与管理、早期教育、艺术设计、音乐表演等。
徐州幼儿师范高等专科学校专业建设成绩突出
开设了学前教育、早期教育、特殊教育、英语教育、美术教育、音乐教育、老年保健与管理等21个专业，形成了以“幼、特、老、艺”为特色的四大专业群。承担教育部卓越教师培养计划改革项目;学前教育和特殊教育专业被评为国家级骨干专业，其中学前教育专业于2015年入选江苏高校品牌专业建设工程一期A类项目，2017年通过二级示范认证，2019年以“优秀”通过省级品牌专业验收。获国家、省教学成果奖2项，省部级科研项目46项。教师在国家级职业院校教学能力大赛中多次获得一等奖。开展“3+2”“5+2”等专本衔接培养项目。
徐州幼儿师范高等专科学校师资队伍不断优化
学校高度重视教师队伍建设，引培并举，大力推进人才工程。现有教职工386人，教师中具有高级职称者144人，占专任教师46.6%;具有硕士及以上学位的教师183人，占专任教师59.61%。先后3人入选省“333”人才培养工程，20人和1个团队入选省高校“青蓝工程”，1个团队入选首批国家级职业教育教师教学创新团队，同时入选首批省级职业教育教师教学创新团队立项建设单位。学校教师承担国家职业院校学前教育专业教学标准等多项国家标准的研制。
徐州幼儿师范高等专科学校社会服务广受赞誉
坚持以服务国家社会为己任，除向社会输送大量优秀新师资外，充分发挥办学优势，在教师培训、西部援教、教育扶贫等方面勇于担当。自2010年起承担内地西藏中职班培养任务，成为全国首批培养学前教育专业西藏中职生的内地高校。迄今承办国培项目182项、受培学员20000余人次，多年来在教育部匿名在线评估中名列前茅;受教育部、江苏省教育厅委托，学校与云南、青海、新疆等地区签订学前教育帮扶协议，有力促进了当地学前教育事业的发展;2003年创办的集产学研用为一体的幼教集团，已发展成为全国高校最大的知名幼教品牌。
学校是一所对专业技能要求很高的学前教育类院校，对在校学生的要求很严格，宿舍管理制度也非常严格，卫生各个方面要求都很严格，但是学校钢琴房里有烂琴，查宿点名，上课点名什么的特别严格，有点不像是大学了，不过我们将来都是教书育人的老师嘛，是应该做好一个榜样的。
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